ሲሊከን ዳይኦክሳይድ
መግቢያ፡
ሲሊካ (የኬሚካል ፎርሙላ፡ SiO2) አሲዳማ ኦክሳይድ ሲሆን ተዛማጅ ሃይድሬት ደግሞ ሲሊሲክ አሲድ (H2SiO3) ነው። ሲሊካ የሲሊኮን በጣም አስፈላጊው ውህድ ነው። በምድር ላይ ያለው ተፈጥሯዊ ሲሊካ ከምድር ቅርፊት ክብደት 12% ያህል ይይዛል። ህልውናው ክሪስታላይን እና አሞርፎስ ነው። በአጠቃላይ ሲሊካ ይባላል።
የምግብ ደረጃ ሲሊካ በዋናነት በእንቁላል ዱቄት፣ በወተት ዱቄት፣ በኮኮዋ ዱቄት፣ በኮኮዋ ቅቤ፣ በስኳር ዱቄት፣ በስብ ዱቄት፣ በፈሳሽ ቡና፣ በዱቄት ሾርባ እና በዱቄት ይዘት ውስጥ እንደ ፀረ-ኬኪንግ ወኪል ያገለግላል።
የምግብ ዱቄት ቅንጣቶች የሙቀት ለውጥ፣ የአካባቢ እርጥበት መጨመር ወይም በጥቅሎች መካከል ባለው የክምር ግፊት ምክንያት አብረው የመጣበቅ እና የመጨመቅ ዝንባሌ ያላቸው ሲሆን ይህም የምርት ጥራትን እና የማከማቻ ጊዜን ይነካል። ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ በምግብ ውስጥ ፀረ-ኬኪንግ ውጤት አለው፣ በዋናነት የምግብ ዱቄት ቅንጣቶችን በመክተት ላይ በመመስረት እያንዳንዳቸውን ቅንጣቶች በመለየት፣ ዱቄቱ በነፃነት መፍሰስ በሚኖርበት ሁኔታ ውስጥ እንዲቆይ በማድረግ እና ፀረ-ኬኪንግ ውጤት በማምጣት።
በተጨማሪም፣ ከዱቄቱ ውጭ የተሸፈነው ሲሊካ በጥቃቅን ቀዳዳዎች በኩል በአካባቢው ጋዞች እርጥበት ተፍቆ ይዋጣል፣ ይህም ምግብ በሚከማችበት ጊዜ እርጥበት እንዳይገባና እንዳይጣበቅ ይከላከላል።
የደህንነት ደረጃ፡
ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ (SiO2) ዓለም አቀፍ እና በኤፍዲኤ የተፈቀደ የምግብ መከላከያ ወኪል ነው። በምግብ መከላከያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ ከፍተኛ ንፁህ ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ ያለው ወተት የሚመስል ነጭ ዱቄት ነው።
ሰው ሰራሽ ሲሊካ ትልቅ የወለል ስፋት፣ ከፍተኛ ቀዳዳ፣ ጠንካራ መምጠጥ፣ የተረጋጋ አካላዊ ባህሪያት፣ መርዛማ ያልሆነ፣ ሽታ የሌለው እና ከተወሰደ በኋላ በሰው አካል ላይ ምንም አይነት የፊዚዮሎጂ ተጽእኖ የሌለው ባህሪ አለው።
ማሳሰቢያ፡ሲሊካን የሚጠቀሙ የተለመዱ ምግቦች የዱቄት ቅመማ ቅመሞች፣ የአትክልት ቅባት ዱቄት፣ የሚረጭ ማድረቂያ ምግቦች፣ ማይክሮኮፕድ የተሸፈኑ ምርቶች፣ የዱቄት ጣዕሞች፣ ወዘተ. የሚያካትቱት የአጠቃቀም መጠን 0.25-2% ነው።
1. በ ISO የተረጋገጠ ከ10 ዓመት በላይ ልምድ ያለው፣
2. የጣዕም እና የጣፋጭ ማደባለቅ ፋብሪካ፣ የቲያንጂያ የራስ ብራንዶች፣
3. በገበያ ላይ ምርምር ማድረግ፤ እውቀትና አዝማሚያ መከታተል
4. በሞቃት ተፈላጊ ምርቶች ላይ ወቅታዊ ማድረስ እና የአክሲዮን ማስተዋወቂያ፣
5. አስተማማኝ እና የውል ኃላፊነቱን እና የሽያጭ አገልግሎትን በጥብቅ መከተል፣
6. በአለም አቀፍ የሎጂስቲክስ አገልግሎት፣ ህጋዊነት ሰነዶች እና የሶስተኛ ወገን የምርመራ ሂደት ላይ ባለሙያ።
