ዜና
-
በምግብ ግብዓቶች ውስጥ ፈጠራዎችን ይፋ ማድረግ፡ ቲያንጂኬም በ Vitafoods Asia 2023 ያበራል
በጉጉት የሚጠበቀው የVitafoods Asia 2023 ኤግዚቢሽን በአድማስ ላይ ነው፣ ይህም በእስያ የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ትልቅ ክስተት ነው።ቲያንጂያችም በምግብ ንጥረ ነገሮች ላይ አስደናቂ ፈጠራዎቹን በማሳየት እንደ ኤግዚቢሽን ለመሳተፍ በዝግጅት ላይ ነው።...ተጨማሪ ያንብቡ -
ኤል-ማሊክ አሲድ
ማሊክ አሲድ በተለያዩ ፍራፍሬዎች በተለይም በፖም ውስጥ የሚገኝ በተፈጥሮ የሚገኝ ኦርጋኒክ አሲድ ነው።በኬሚካላዊ ቀመር C4H6O5 ዲካርቦክሲሊክ አሲድ ነው.ኤል-ማሊክ አሲድ በምግብ፣ መጠጥ እና ፋርማሲዩቲካል ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ልዩ የሆነ ባህሪያቱ እና ሁለገብ...ተጨማሪ ያንብቡ -
ፖታስየም sorbate
ፖታስየም sorbate በተለያዩ የምግብ ምርቶች ውስጥ ሻጋታዎችን, እርሾዎችን እና ፈንገሶችን ለመከላከል በተለምዶ የሚውል የምግብ መከላከያ ነው.እሱ የ sorbic አሲድ የፖታስየም ጨው ነው፣ እንደ ቤሪ ባሉ አንዳንድ ፍራፍሬዎች ውስጥ በተፈጥሮ የሚገኝ እና በገበያ የተዋሃደ ነው።ተጨማሪ ያንብቡ -
xanthan ሙጫ
አዲስ ጥናት Xanthan ሙጫ ከግሉተን ነፃ ለሆኑ ምርቶች እንደ ተስፋ ሰጭ ንጥረ ነገር ያሳያል በቅርቡ በጆርናል ኦፍ ፉድ ሳይንስ እና ቴክኖሎጂ የታተመ ጥናት እንደሚያሳየው xanthan gum powder ከግሉተን-ነጻ ለሆኑ ምርቶች ተስፋ ሰጭ ንጥረ ነገር ሊሆን ይችላል።የምግብ ሳይንቲስቶች ቡድን በቲ...ተጨማሪ ያንብቡ -
ለጤናማ እና ለበለጠ ጣፋጭ አመጋገብ የምግብ ተጨማሪዎች ጥቅሞችን ማሰስ
በዘመናዊ የምግብ አቀነባበር የምግብ ተጨማሪዎች የምግብን ጥራት እና መረጋጋት ስለሚያሳድጉ በመጓጓዣ እና በማከማቻ ጊዜ ጣዕሙንና መልክውን እንዲጠብቁ ስለሚረዱ የምግብ ተጨማሪዎች አስፈላጊ አካል ሆነዋል።...ተጨማሪ ያንብቡ -
"የአስትሮቢክ አሲድ (ቫይታሚን ሲ) ለጤና እና ደህንነት ያለውን ጠቀሜታ መረዳት"
አስኮርቢክ አሲድ ፣ ቫይታሚን ሲ በመባልም ይታወቃል ፣ በሰው አካል ውስጥ ብዙ ጠቃሚ ሚናዎችን የሚጫወት ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው።በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ቫይታሚን ነው, ይህ ማለት በውሃ ውስጥ ይሟሟል እና በሰውነት ውስጥ አይከማችም, ስለዚህ በአመጋገብ ውስጥ በየጊዜው መሙላት አለበት....ተጨማሪ ያንብቡ -
Fi አፍሪካ የምግብ ግብዓቶች ኤግዚቢሽን
የሻንጋይ ቲያንጂያ ባዮኬሚካል ኩባንያ, Ltd.በግንቦት ወር በ Fi Africa Food Ingredients Exhibition ላይ እንደ ኤግዚቢሽን ሊሳተፍ ነው፣ እና የዳስ ቁጥሩ H2j40 ነው።ይህ ኤግዚቢሽን በዓለም አቀፍ የምግብ ንጥረ ነገሮች ኢንዱስትሪ ውስጥ ኩባንያዎችን እና ፕሮፌሽናልን የሚስብ ታላቅ ክስተት ነው።ተጨማሪ ያንብቡ -
የምግብ ግብዓቶች ቻይና 2023
የሻንጋይ ቲያንጂያ ባዮኬሚካል ኮተጨማሪ ያንብቡ -
ጥናቱ Xanthan ሙጫ ከግሉተን-ነጻ ለሆኑ ምርቶች ተስፋ ሰጪ ንጥረ ነገር መሆኑን ያሳያል
በቅርቡ በጆርናል ኦፍ ፉድ ሳይንስ እና ቴክኖሎጂ የታተመ ጥናት እንደሚያሳየው Xanthan ሙጫ ከግሉተን ነፃ ለሆኑ ምርቶች ተስፋ ሰጭ ንጥረ ነገር ሊሆን ይችላል።በካሊፎርኒያ ዩኒቨርሲቲ የምግብ ሳይንቲስቶች ቡድን የተካሄደው ይህ ጥናት ውጤቱን ለመመርመር ያለመ ነው።ተጨማሪ ያንብቡ -
ትኩስ ዜና!በሃያ ስድስተኛው የFIC ኤግዚቢሽን 2023 እንሳተፋለን።
በሃያ ስድስተኛው የFIC ኤግዚቢሽን ላይ እንሳተፋለን፣FIC በዓለም ላይ ካሉ የምግብ ተጨማሪዎች እና ንጥረ ነገሮች ትልቁ እና በጣም ስልጣን ያለው ኤግዚቢሽን ነው።FIC2023 በ NECC (ሻንጋይ) አዳራሽ 2.1 በዚህ ኤግዚቢሽን ላይ ከመላው አለም የተውጣጡ ከ1,500 የሚበልጡ ታዋቂ ኢንተርፕራይዞች ይካሄዳሉ።ተጨማሪ ያንብቡ -
FCC Xanthan Gum 80mesh/200mesh ውፍረት
FCC Xanthan Gum 80mesh/200mesh ውፍረት Xanthan ማስቲካ መግለጫ፡ Xanthomonas campestris ባክቴሪየም በማፍላት የሚመረተው ከሴሉላር ውጭ የሆነ አሲዳማ ሄትሮፖልይሳካራይድ ነው።ከቆሎ ስታርች እና ከሌሎች ካርቦሃይድሬትስ የተሰራው በክሉቱ ሂደት...ተጨማሪ ያንብቡ -
የእርስዎ ሙሉ መመሪያ ለ Creatine Monohydrate
Creatine monohydrate, በጣም ታዋቂው የ creatine ተጨማሪዎች, በቀላሉ አንድ ሞለኪውል ውሃ ጋር የተያያዘው creatine ነው-ስለዚህ ሞኖይድሬት ይባላል.ብዙውን ጊዜ በክብደት ከ88-90 በመቶ creatine ነው።ከአቅርቦት ሰንሰለት አንፃር፡ ወረርሽኙ ወደ ውጭ አገር ተዛምቶ፣ የምርት ማቆም፣ ብቻ...ተጨማሪ ያንብቡ